Heb je zin om advocaat te maken. Dat is heel goed mogelijk met een staafmixer.
Hieronder vind je een recept voor adovaat die je kan maken met een staafmixer.
Ingrediënten
- 6 eidooiers
- 200 gram gecondenseerde melk
- 200 ml brandewijn (of jenever)
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje nootmuskaat (optioneel)
Instructies:
-
Plaats de eidooiers, gecondenseerde melk, brandewijn (of jenever), vanille-extract en een snufje nootmuskaat (optioneel) in een hoge kom of de beker van de staafmixer.
-
Gebruik de staafmixer om alle ingrediënten goed te mengen. Houd de staafmixer in de kom en beweeg deze op en neer totdat je een glad en romig mengsel krijgt. Dit duurt meestal 1-2 minuten.
-
Proef het mengsel en voeg indien nodig meer vanille-extract of nootmuskaat toe naar smaak.
-
Giet de advocaat in een schone fles of pot met een luchtdichte deksel.
-
Plaats de advocaat in de koelkast en laat deze minstens een paar uur rusten om de smaken te laten ontwikkelen en de advocaat dikker te laten worden.
Conclusie
Nu heb je zelfgemaakte advocaat gemaakt met behulp van een staafmixer! Je kunt ervan genieten als likeur op zichzelf, gebruiken in cocktails of het serveren met een toefje slagroom als dessert. Geniet ervan!